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Bonjour à tous
Pas grand chose de neuf dans la grisaille de Cuarny.
On dirait que la chambre froide a englouti nos champs en entier, que sa lumière est en dérangement et le réparateur parti en vacances. Dès lors, patauge comme on peut dans la pénombre à la recherche des légumes à mettre dans les paniers...
Ce n'est en tout cas pas dans ces conditions que nos céleris vont récupérer le poids qui leur manque encore. Rassurez vous tout de même: ceux que vous recevez ou avez reçu ces dernières semaines dans les paniers sont les plus petits... Je m'explique: comme les céleris perdront un peu de poids lors de la conservation hivernale on garde les plus gros pour la suite et on récolte maintenant les plus petits. Avec leurs fanes, ils sont tout de même jolis et offrent de quoi agrémenter une soupe de saison. Leur peau est encore fine et si on les frotte bien il n'y a même pas besoin de les peler.
Ceci dit, nous n'en sommes malgré tout pas très fiers. Evidemment, si on avait su quelle météo nous attendait cet automne, nous les aurions plantés plus tôt ou mieux arrosés durant l'été. Mais d'autres années, le problème est inversé et ils deviennent trop gros. Le centre devient alors spongieux et creux. Bref, c'est un peu une loterie.
D'ailleurs on pourrait peut-être exploiter le concept ? après le Sport toto, l'Agri yoyo (ainsi si on ne gagne pas avec la récolte de légumes on pourrait se rattraper sur une autre forme de merchandising...)
Enfin, l'un dans l'autre, nous pensons tout de même avoir trouvé des légumes variés pour composer le panier de la semaine et espérons qu'ils seront à votre goût.
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