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Bonsoir à toutes et à tous,
Cette fois, l’automne est bel et bien arrivé, et l’humidité est de retour. Malheureusement, cela ne fait pas du bien aux légumes d’été, qui ont vite tendance à pourrir lorsque leurs fruits touchent le sol ou qu’ils restent en contact avec un feuillage trop humide.
Dehors, les courgettes et les pâtissons ont subitement arrêté de produire. Il ne reste plus que des tiges et des feuilles qui noircissent et meurent lentement. Même constat pour leurs cousines, les courges, qui laissent désormais apparaître, sous leur ancien feuillage, un champ de magnifiques courges. Nous avons d’ailleurs commencé à les récolter pour les mettre à l’abri.
Il est encore un peu tôt pour rentrer les autres légumes de garde, qui vont continuer à grandir au cours du mois de novembre. En attendant, nous entrons pleinement dans la saison des légumes à pot-au-feu et des bonnes soupes réconfortantes.
En prévision de cet hiver, les plantations avancent à bon rythme pour vous proposer de bons légumes frais tout au long de la saison froide. Nos deux nouveaux tunnels maraîchers ont été terminés ce week-end et en début de semaine. Ils vont nous offrir une belle surface de culture supplémentaire pour le mesclun, les verdures asiatiques, les épinards et quelques autres légumes-feuilles.
Avec tout ce travail accompli cette semaine, je commence à me demander s’il existe vraiment une saison creuse à la ferme !
Sur ce, je vous laisse découvrir le contenu des paniers de la semaine.
Belle fin de semaine à toutes et à tous,
Aurélien
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